Celtic-événement Traiteur

Bonjour ! Nous sommes heureux de vous présenter notre offre de menu de réveillons 2014.
Alors, mettez vos papilles en éveil, dévorez ce menu de vos yeux gourmands... oui oui je vous connais ! A très vite ! Etienne

ENTREE

Foie gras de canard (40g) sur lit de salade et pain d'épices
ou
Cassolette (céramique) de noix de Saint Jacques et gambas sauce fine Champagne

PLAT

Filet de Chapon sauce crémée aux marrons et girolles
ou
Souris de Cerf sauce Grand Veneur

Garniture : Lingot de pomme de terre, panais et topinambours        &  fagot d'asperges lardé

DESSERT

Assiette gourmande : Croquant Feuillantine 3 chocolats, Fondant mascarpone framboise-passion & brochette duo de choux à la    mousseline vanille.