La Fête de la gastronomie se déroule les 20, 21, et 22 septembre 2013. Cet événement national est l'occasion de célébrer la gastronomie,
de la valoriser, et de développer la transversalité de ce secteur sur
tout notre territoire : en France métropolitaine, et à l'Outre-mer .
Sylvia Pinel,
ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a souhaité étendre
la fête de la gastronomie sur trois jours, afin d'offrir à notre
patrimoine culinaire, et aux professionnels, un événement à la mesure de
leur ambition. Cette troisième édition est fondée sur le partage, sur
la mise à l'honneur des métiers, des savoir-faire, des produits, avec le
soutien de son parrain, le chef Thierry Marx.
Des
événements sont organisés partout en France pour vivre votre passion
pour la gastronomie : des banquets, des pique-niques, des menus de
chefs, des dégustations, des ateliers, des expositions, des conférences
ou encore des démonstrations.
Les organisateurs de projets
sont très divers : les collectivités territoriales (régions,
départements, villes) les commerçants, les artisans, les chefs, les
sommoliers, les exploitants agricoles, les musées, les vignerons, ou les
entreprises par exemple. Cette fête populaire est ouverte au plus grand
nombre.
Deux concours sont proposés pour que chacun exprime son talent de gastronome, et de cuisinier, durant la fête de la gastronomie: « Dessine ton plat préféré »
pour les enfants de 8 à 11 ans, et le concours de cuisine amateur, dont
les sélections se déroulent dans chaque région de France avec la
collaboration de la Fédération Française de Cuisine, le partenariat des
Relais & Châteaux, des écoles hôtelières, des Centres de Formation
d'Apprentis, et celui de la région Champagne-Ardenne qui accueille à
Sedan la grande finale.
Enfin, 27 grands chefs français
représentent nos régions et proposent une recette à moins de cinq euros
par personne : Babette de Rozières, Anne Ernwein, Gilles Goujon,
Cristopher Coutanceau, Michel Guérard, Michel Troisgros, Christian
Constant, Eric Guérin, Sylvestre Wahid, Philippe Agesidame, Eric Boutté,
Pierre Caillet, Ivan Vautier, Alexandre Gauthier, Loïc Villemin, Pierre
Bertranet, Guillaume Gomez, Emmanuel Delmar, Jean-Paul Jeunet, Thomas
d'Arcangelo, Philippe Mille, Bernad Charret, Nicolas Adam, Philippe
Augé, Serge Vieira, .
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